Avec sa douce saveur et sa texture fondante, le chou-fleur est un vrai délice pour les papilles gustatives et un véritable réservoir de substances nutritives. Vous pouvez le déguster à froid en salade, à chaud et même cru. Afin de profiter de ses nombreuses qualités, vous devez toutefois respecter fidèlement le temps des semailles. Quand semer les graines de chou-fleur ? Découvrez dans cet article la meilleure période pour semer votre graine de chou-fleur pour en tirer un meilleur rendement.
Quand semer le chou-fleur ?
Le temps de semailles de la graine de chou-fleur se situe généralement entre février et mars pour le chou-fleur d’été. Il peut être semé en plaque alvéolée, en terrine ou en pot sous abri chauffé à une température d’au moins 10°C. Les autres variétés de chou-fleur peuvent être semées de mars à mai sous voile, serre froide ou châssis, sous tunnel ou encore en pépinière.
Les variétés d’hiver quant à elles ont leur période de semailles entre mai et juin en pleine terre au préalable et en pépinière par la suite. Du mois d’avril au mois de juin correspond au temps où il vous faut semer en pépinière la variété d’automne et d’hiver. En ce qui concerne les variétés de printemps censées rester en terre durant l’hiver, elles doivent être semées en fin d’été et début d’automne.
Quelles sont les variétés de chou-fleur ?
Il existe de nombreuses variétés de choux fleurs et le choix de chacune d’elles se fait en tenant compte du mois de récolte. Si vous souhaitez par exemple faire votre récolte entre juin et juillet, la variété de chou-fleur « Nautilus ou Siria hybride F1 » est la plus indiquée. Elle se doit d’être mise en terre en janvier-février à chaud.
Si vous envisagez plutôt d’effectuer votre récolte dans les mois de septembre ou novembre, choisissez une variété comme « Merveille de toute Saison ». Cette dernière en ce qui la concerne se sème en mai-juin. Vous trouverez sur le site https://www.graines-de-style.fr un catalogue impressionnant de graines de chou-fleur qui vous permettra de diversifier les plants de votre pépinière. Outre ces variétés, vous avez également d’autres comme le chou-fleur Romanesco qui est une variété très originale à cause de sa forme conique et de sa couleur verte doré.
Comment semer le chou-fleur ?
Pour semer le chou-fleur, le repiquer ou le planter, vous pouvez procéder de la même manière que les choux pommés. En effet, il vous faut déposer les graines à 1 ou 2 cm de la profondeur dans votre terre ameublie. Tâchez d’espacer les graines d’au moins 4 cm. Recouvrez ensuite celle-ci de terre fine. Il faut préciser que le chou-fleur se cultive dans un sol riche et frais. Il est donc dans son élément dans les climats humides comme dans les zones maritimes.
Par ailleurs, le chou-fleur se développe mieux à mi-ombre. En outre, vous ne devez pas cultiver de choux fleurs sur la même parcelle avant 7 ans. Il vous faut également privilégier d’abord les cultures de légumes-graines ou de légumes-bulbes. Ensuite, cultivez celles de légumes graines et de légumes-fruits. Le chou-fleur a tendance à se former très lentement, il est alors conseillé de faire quelques autres cultures comme les plants de radis ou de la mâche.